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16°C

Don Pepe Di Napoli

Cardápio

Cardápio

Entradas, Saladas e Sopas

  • Burrata

    queijo originário da Puglia, tomate cereja, pesto e azeite

  • Mussarela de Búfala

    mussarela de búfala, azeite, orégano

  • Bruschetta de Alho

    torradas, alho, orégano

  • Bruschetta de Gorgonzola

    torradas com gorgonzola

  • Bruschetta Don Pepe

    torradas, mussarela, tomate, orégano

  • Bruschetta à Napolitana

    torradas, tomate, alho, manjericão

  • Sardela

    patê a base de pimentão e aliche

  • Lulas Fritas

    lulas enfarinhas e fritas

  • Carpaccio Tradicional

    fatias de carne, azeite, limão, alcaparras, parmesão

  • Couvert

    (opcional, por pessoa) pão italiano, manteiga, azeitonas

  • Salada Italiana

    folhas, tomate, palmito, tomate seco, berinjela, erva doce, bruschetta de alho

  • Salada Napolitana

    folhas, tomate, palmito, erva doce, bruschetta de alho

  • Salada Cuori Di Palma e Pomodori

    palmito e tomate

  • Canja

    caldo de frango, arroz, cenoura

  • Cappelletti “in brodo”

    caldo de frango com capelete

Risotos

  • Al Mare Giallo

    lulas, vôngole, camarões, mariscos e açafrão

  • Ai Due Funghi

    funghi secchi e cogumelos Paris

  • Gamberi

    sugo de tomates, camarões, azeite de oliva extra virgem

Carnes

  • Filé Mignon à Parmigiana

    à milanesa, sugo de tomates, mussarela, gratinado, arroz e fritas

  • Filé Mignon à Parmigiana Família

    (serve 3 a 4 pessoas) à milanesa, sugo de tomates, mussarela, gratinado, arroz e fritas

  • Filé Mignon grelhado à Fiorentina

    alho, louro, azeite de oliva extra virgem, acompanha brócolis, batatas coradas

  • Filé Mignon grelhado à Don Pepe

    molho branco, queijo gorgonzola

  • Filé Mignon grelhado à Francesa

    presunto, cebola e ervilhas, salteados com manteiga, batatas fritas

  • Filé Mignon grelhado à Oswaldo Aranha

    manteiga, alcaparras, arroz, farofa e batatas portuguesas

  • Paillard

    bem fino, servido com taglierini na manteiga e parmesão

Polpettones

  • À Napolitana

    sugo de tomates, mussarela, gratinado com parmesão

  • Aos queijos

    molho branco, requeijão, gorgonzola e parmesão

Cordeiro

  • Perna Traseira

    Marinada por 12 horas e assada lentamente, servida com batatas coradas e brócolis

Peixes

  • Filé de Pescada Cambucu / Linguado Europeu / Salmão

    Marinara, molho napolitano, lula, vôngole, camarões

  • Fiorela

    brócolis alho e oleo, batatas cozidas

  • À Bella Amalfitana

    molho de alcaparras, camarões, manteiga, salsinha, batatas cozidas

Ave

  • Frango Desossado

    Fiorentina, grelhado, servido com brócolis alho e oleo e batatas coradas

  • Creme de milho

    grelhado, servido com creme de milho e arroz branco

  • Parmigiana

    peito de frango à milanesa, sugo de tomates, mussarela, gratinado, arroz e fritas

  • Frango à Passarinho

    cortado em pedaços, frito, alho e óleo, salsinha

Acompanhamentos Extras

  • Arroz

  • Arroz à Grega / Arroz com Brócolis

  • Batatas Fritas/Coradas/Soutê/Portuguesa/Purê

  • Legumes no Vapor / na manteiga

  • Braciola (3 Unidades)

  • Creme de Milho / Espinafre Alla Creme / Brócolis

Pasta di Semola di Grano Duro

  • Spaghetti à Francesco Paolo

    molho napolitano, iscas de filé mignon, berinjela, azeitonas

  • Spaghetti aos frutos do mar

    molho napolitano, lulas, vôngole, camarão

  • Spaghetti ao pomodoro e basílico

    molho napolitano, azeite, alho, manjericão

  • Spaghetti à amatriciana

    molho napolitano, bacon, manjericão

  • Spaghetti à putanesca

    molho napolitano, azeitonas, alcaparras, aliche

  • Spaghetti à carbonara

    manteiga, bacon, gemas de ovos, parmesão

  • Penne alla luciana

    molho napolitano, alcaparras, mussarela de búfala, manjericão

  • Penne ao funghi

    molho branco, funghi secchi

  • Penne ao pesto

    molho à base de manjericão, azeite, alho, nozes

Pasta 'Artesanal' alla Uova

  • Taglierini à Don Pepe

    iscas de filé mignon, salteadas com azeite, alho e brócolis

  • Taglierini almirante

    molho napolitano, lula, vôngole, camarões, mexilhão

  • Taglierini aos queijos

    molho branco, catupiry, gorgonzola, parmesão

  • Gnocchi speciale

    sugo de tomates, gratinado com requeijão e parmesão, acompanhado de bracciola

  • Gnocchi ao sugo

    Servido com sugo de tomates

  • Gnocchi à bolonhesa

    Servido com sugo de tomates e carne moída

  • Gnocchi à parigina

    sugo de tomates, gratinado com mussarela e parmesão

  • Capeletti à romanesca

    recheio de carne, molho branco, presunto, ervilhas, champignon

  • Cappelletti à moda

    recheio de carne, molho branco, sugo de tomates, bacon, gratinado com requeijão e parmesão

  • Ravioli à parisiense

    recheio de ricota, molho branco, frango cozido e desfiado, ervilhas e parmesão

  • Raviolone verde della mamma

    recheio de mussarela de búfala, sugo de tomates, gratinado com parmesão

  • Raviolone capriccioso

    recheio de mussarela de búfala e tomate seco, molho rosado, gratinado com requeijão e parmesão

  • Raviolone de palmito

    recheio de palmito, molho napolitano, alho, azeite, manjericão

  • Fusilli com bracciola

    sugo de tomates, acompanhado de bracciola

  • Lasagne della nonna

    recheio de carne moída e mussarela, sugo de tomates, gratinada com parmesão

Pasta Vegana / Vegetariana

  • Penne al pesto di rucula e nozes

    azeite de oliva, nozes, alho e rúcula

  • Spaghetti aglio ólio, brocolli, peperoncino

    azeite de oliva, alho, brocolis, levemente apimentado (opcional)

  • Spaghetti Nono Paolo

    abobrinha, berinjela, alho, salteados com azeite extra virgem e molho napolitano

  • Penne ai Funghi Rosso

    molho napolitano, funghi secchi, manjericão

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